うさがみそーれ＝沖縄の言葉で「どうぞ召し上がれ」 ソテツの食べ方、毒へび料理…… おじいおばあの体験を、聞いて 調べて探して作って食べてみた。 ゲッチョ先生101冊目は あまりにもディープな食べものがたり‼ 　　　　　　　　　　　　　　　　　（帯表より） 「年配者のもっている知恵、経験をもう一度、僕たちの時代につなぎ直したい」という思いのもと、琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介。食べ物と生き物がクロスオーバーする盛口満的植物誌！ ソーミンチャンプルーを作るコツに始まり、ヤギ汁、カタツムリ汁、琉球王国のジュゴン料理、モービル油のテンプラ、アダンへの愛、ガジュマルのガム、ドングリのムーチー、ウミヘビの燻製など、全56話 　　　　　　　　　　　　　　　　　（帯裏より） 著者:盛口満 出版：八坂書房 2022年10月25日初版第一刷発行 新品定価本。 カバー付き。帯付き。（四六判）